Alitas de pollo doradas con aceite de oliva y pimienta

Receta de alitas de pollo doradas con aceite de oliva y pimienta

Alas de pollo sazonadas, fritas y bien doraditas en aceite de oliva, y escurridas en papel absorbente. Un pequeño manjar que también sirve de tapa.

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¿Cómo hacer alitas de pollo doradas con aceite de oliva y pimienta?

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Las alitas de pollo las vamos a limpiar a conciencia, quitándoles las posibles plumas, pero manteniendo la piel. Una vez limpias, sazonamos las alitas de pollo con sal y pimienta.

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En una sartén con abundante aceite de oliva, o bien en una freidora, vamos a ir friendo por tandas todas las alitas de pollo. Cuando estén doraditas, las vamos a poner sobre una bandeja con papel absorbente, con el fin de que las alitas suelten la mayor cantidad posible del aceite de la fritura.

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Las alitas de pollo se suelen acompañar de distintas salsas para carne, fundamentalmente salsa barbacoa, salsa ketchup, salsa curry, salsa ali oli, salsa de miel y mostaza, etc. En cualquier caso, conviene servir y tomar las alitas de pollo bien calientes.

Foto orientativa: Onnoth

Receta enviada por manu1

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